1.黄瓜洗净去蒂

　　 2.切成约4厘米长、l厘米粗的条

　　 3.上面撒上盐腌制一会儿

　　 4.把黄瓜里腌制出来的水倒掉不用

　　 5.干红辣椒切碎

　　 6.葱斜刀切小块

　　 7.锅内置油,油热后放入干红辣椒,花椒炸香

　　 8.放入黄瓜快速炒匀

　　 9.放入葱花

　　 10.加入精盐,葱,味精炒至断生，淋上芝麻油即成出锅