用料 里脊肉200g 贡麻花200g 鸡蛋2个 辣椒适量 面粉适量 淀粉适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 麻花里脊的做法步骤 1.里脊肉切条，用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、酱油腌渍10分钟；辣椒切片；麻花掰成段 2.蛋黄、淀粉、面粉、油和成糊，将里脊条挂糊 3.下温油中炸至外皮凝固，捞出，等油温升高后再和麻花一起下油锅重油 4.葱、姜炒出香味，放入辣椒片、里脊条、麻花、盐、鸡精、料酒，快速翻炒均匀 5.好了 小贴士 不要炸糊了
