用料 面条150g 鱿鱼1条 油适量 盐2g 韩式多味辣酱15g 料酒10g 生抽10g 糖5g 洋葱1个 红椒1个 青椒1个 韩式鱿鱼拌面的做法步骤 1.原料 2.原料 3.青椒、红椒、洋葱洗净,切小块 4.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意 5.锅中注入适量清水,滴入几滴料酒和姜片,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分 6.炒锅内倒入油,烧热后,放入洋葱块煸炒出香味 7.然后再放入焯好的鱿鱼 8.调入韩式多味辣椒酱,放入盐、白糖、生抽,翻炒均匀 9.最后放入青椒、红椒块,翻炒均匀就可出锅了 10.面条煮熟 11.面条过凉开水后沥干,拌上炒好的鱿鱼即可食用 小贴士 厨房妙招: 1、鱿鱼煮熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。